Philippines: Người dân đối mặt với lạm phát giá lương thực khi hành trở nên đắt đỏ

Philippines: Người dân đối mặt với lạm phát giá lương thực khi hành trở nên đắt đỏ

Philippines: People face food price inflation as onions become so expensive

 

 

 

Đặt chất lượng và uy tín lên trên lợi nhuận trong thời kỳ lạm phát, một quản lý nhà hàng 76 tuổi ở Manila cho biết bà không thể thay đổi công thức món hầm tủy bò đặc trưng của mình – món cần một lượng hành không đổi.

Putting quality and prestige over profit during inflationary times, a 76-year-old restaurant manager in Manila said she could not change the recipe with her signature beef marrow stew – which needs the unchanged amount of onions.

>> Khóa Học Tiếng Anh Giao Tiếp

Do đó, nhà hàng của bà gần như không thu được gì trong bối cảnh giá thực phẩm leo thang. Nhưng các đầu bếp không thể thay đổi công thức vì muốn làm hài lòng khách hàng, theo Ely Cundangan.

Therefore, her restaurant was almost earning nothing amid food price inflation. But the cooks can’t change the recipe because of wanting to satisfy their customers, according to Ely Cundangan.

 

Tổng thống Ferdinand Marcos Jr, người nhậm chức vào tháng 6 năm ngoái, đã vất vả thực hiện những lời hứa của mình trong chiến dịch tranh cử sẽ phục hồi nền kinh tế trong bối cảnh lạm phát tăng cao nhất kể từ năm 2009. Đầu năm nay, lạm phát lên tới 8,7%, do giá lương thực tăng vọt ở mức 11,2%.

President Ferdinand Marcos Jr, who took the office last June, has struggled to fulfill his promises in the election campaign to recover the economy amid the biggest inflation since 2009. Early this year, the inflation hit 8.7%, driven by soaring food prices at 11.2%.

 

Giống như nhiều quốc gia khác trên thế giới, nhập khẩu năng lượng cũng khiến Philippines tốn nhiều tiền hơn, nhưng các chuyên gia cho biết giá thực phẩm thiết yếu tăng cao là vấn đề chính.

Like many other countries in the world, energy imports also cost the Philippines a lot more money, but experts said the steepling prices of staple foodstuffs are the main problem.

>> Khóa Học Ngữ Pháp Nâng Cao

Philippines đang phải đối mặt với giá hành – nguyên liệu chính trong hầu hết các món ăn bản địa – tăng từ 70 peso/kg vào tháng 4 lên 700 peso vào tháng 12.

The Philippines are facing the cost of onions – a mainstay in almost all native dishes – which shot up from 70 pesos/per kilo in April to 700 pesos in December.

 

Tình trạng thiếu hành được cho là chủ yếu xuất phát từ sự chậm trễ trong nhập khẩu, khiến loại gia vị ẩm thực này trở nên đắt đỏ hơn so với các loại thực phẩm khác bao gồm cả thịt. Giấy phép vệ sinh và kiểm dịch thực vật là bắt buộc đối với hành nhập khẩu, chủ yếu từ Ấn Độ và Trung Quốc, vì mục đích kiểm dịch và an toàn sinh học.

The onion shortages were believed to have stemmed largely from import delays, making the culinary spice more expensive than other foods including meat. Sanitary and phytosanitary permits are required for imported onions, mostly from India and China, for quarantine and biosecurity purposes.

>> Khóa Học Biên Phiên Dịch

Trong khi chính phủ đã thực hiện một số biện pháp để tăng tốc độ nhập khẩu và cố gắng giảm giá từ mức cao nhất của tháng 12, giá hành tây tại chợ truyền thống ở Manila vẫn tăng “như vàng”, mức cao gấp đôi vào năm 2022.

While the government has taken several measures to speed up imports and tried to bring down the prices from December’s highs, onion rates in a Manila wet market are still soaring “like gold”, which are double levels in 2022.

 

Theo: Reuters

Content Writer: Minh Huyền

Chia sẻ nếu bạn thấy hữu ích:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *